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秘密のケンミンショー2月19日~島根県独自の4つのお雑煮とは? [テレビ]

秘密のケンミンショー2月19日~島根県独自の4つのお雑煮とは?

こんにちは!
ブログ管理人です。

本日のブログご訪問、
ありがとうございます。

さて、
2月19日、日本テレビ放送の
秘密のケンミンSHOW』!

今日の話題にのぼったのは、
●島根県
●山形県

島根県では、
 【ベールに包まれた衝撃お雑煮をカミングアト!
                  独自の進化を遂げた4つのお雑煮とは?】


山形県では、
【村山・最上地方に住む山形ケンミンの仰天ごちそうも公開! 
          おそばと一緒に食べるケンミン大定番の一品とは?】


この記事では、
島根県の4つのお雑煮について書いています♪
※山形県のおそばと一緒に食べるケンミン大定番の一品について はこちらに記載しています♪


さて、
島根県で独自に進化した4つのお雑煮とは…?
どんなお雑煮なの…?

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島根県の4つのお雑煮は、
コチラ!!
●岩のりの雑煮
●錦糸卵雑煮
●小豆雑煮
●黒豆雑煮

【岩のりの雑煮】

●特徴:昆布といりこだしに、醤油で味をつけます。
お餅を煮て、岩のりをかけます。
●食べられる地域:出雲の平野部全般、奥出雲近辺、石見地方の日本海沿岸
岩のり雑煮



【錦糸卵雑煮】

●特徴:雑煮の汁は、しょうゆ味の濃いめの味付け。
具には、錦糸卵、セリ、かまぼこ、岩ノリ、かつお節を載せます。
彩りが鮮やかで、香りも豊かなお雑煮です。
●食べられる地域:大田市周辺
錦糸卵雑煮.jpg





【小豆雑煮】

●特徴:お汁粉風のお雑煮です。
    すまし汁にもちを入れて、煮た小豆をのせて食べるときに砂糖をかけます。
●食べられる地域:松江市、出雲市平田町周辺
小豆雑煮





【黒豆雑煮】

●特徴:煮た丸もちにしょうゆのだしをかけ、黒豆を載せた黒豆雑煮。
    山間部では焼いたアユをだしに使います。
    また、江の川流域では干し鮎のダシのすまし汁に焼きもち・豆腐・こんにゃくを入れ
    ノリをかけます。
    邑南、美郷町近辺では、殻付きのハマグリを載せた雑煮もあるそうです。

●食べられる地域:石見地方
黒豆雑煮

お雑煮に入れると
美味しいですよ♪


ケンミンショーの【関連記事】は、
下に記載しています。
あわせて、ごらんくださいね♪


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【関連記事】
山形県:おそばと一緒に食べるケンミン大定番の一品とは?
島根県:独自の進化を遂げた4つのお雑煮とは!?
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